向收餐具費現(xiàn)象說不----對巧立名目重復收費予以抵制

●2008年初,消費者馮某在煙臺市楊柳居酒店勝利路分店就餐時，工作人員沒有向消費者講清楚可以選擇收費與免費的餐具，收取了消費者餐具費12元。馮某將此事投訴到煙臺市消協(xié)，楊柳居酒店勝利路分店的負責同志得知此事后，立即到消費者協(xié)會向消費者賠禮道歉，退回了多收的12元餐具費，并且補償了由此而產(chǎn)生的其他的合理費用。

●點評:消費者在就餐時，餐飲企業(yè)提供包括經(jīng)消毒達到衛(wèi)生標準的餐具、餐巾等配套服務，是長期以來已獲社會共同認可、約定俗成的基本服務內(nèi)容和行業(yè)服務標準，是經(jīng)營者的隨附義務，也是消費者接受就餐服務時的前提。服務產(chǎn)生的費用是經(jīng)營成本的一部分，其費用已包括在菜肴價格內(nèi)?，F(xiàn)在，部分餐飲企業(yè)將這些長期以來向消費者提供的配套服務，改為收費服務，實質(zhì)是變相降低與消費者約定的服務標準，轉(zhuǎn)嫁隨附義務，違背了餐飲業(yè)的誠信原則。而眾多消費者是在就餐時為了避免與經(jīng)營者發(fā)生沖突而被迫接受額外收費，消費者的公平交易權受到了侵害。消費者巧立名目重復收費，應予抵制。即便使用了收費餐具也可拒絕“埋單”。